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 台灣法律網 > 法律知識庫 > 生活法律 > 食品安全衛生新訊 > 食品安全衛生新訊(2017年)

生蠔、牡蠣等貝類輸臺新制 107年起必須附官方證明

文 / 站務5
【台灣法律網】


貝類輸臺新制 107年需附官方證明

  生蠔、牡蠣等海鮮廣受饕客們喜愛,但卻容易受到生長或養殖水域中麻痺性貝毒、諾羅病毒等海洋毒素以及微生物污染,導致食品中毒發生。例如:2012年,一家連鎖吃到飽餐廳有200位消費者,因吃到受諾羅病毒病感染的進口生蠔而腹瀉。有鑑於此,食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)107年1月起,將要求輸臺貝類業者須檢附官方證明文件,才可放行。

  我國2016年貝類之年輸入量約8,496公噸,包括國人喜愛食用之扇貝、生蠔、鮑魚、蛤犡及淡菜等。食藥署為強化食用貝類之輸入源頭管理,自107年1月1日起,要求輸入臺灣的食用貝類產品,於輸入時必需檢附含捕撈或養殖地資訊之官方證明文件,如未檢附,將不受理產品之輸入查驗申請。

未來當特定地區或捕撈地之海域發生污染時,食藥署得對於污染髮生地區或捕撈地之產品進行適當之輸入管制,避免受污染產品輸入我國,期望藉由檢證新措施,確保輸入貝類產品之食品安全;同時提醒消費者,貝類水產品應徹底加熱後再食用,切勿忽略生食之風險,也應避免食用來路不明的水產品。

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署/藥物食品安全週報106.12.08.第638期(https://www.fda.gov.tw/Tc/PublishOtherEpaperContent.aspx?ID=1171&chk=d1ebf77a-932f-4faf-b469-d1b35909e62d&tID=2141

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