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 台灣法律網 > 法律知識庫 > 生活法律 > 食品安全衛生新訊 > 食品安全衛生新訊(2017年)

提升食品資訊透明環境,食品追溯追蹤系統精進食安新趨勢

文 / 站務5
【台灣法律網】


追溯追蹤報哩哉 安心產鏈新食跡

食品追溯追蹤系統係為精進食安之趨勢,衛生福利部(下稱衛福部)於106年3月1日公告修正「應建立食品追溯追蹤系統之食品業者」,除原規範之19類食品業者外,新增食用醋、蛋製品、嬰幼兒食品等3類業者自106年7月31日起分階段應建立追溯追蹤管理系統,累計納入22類約4,700多家業者強制實施追溯追蹤管理。

衛福部以風險控管為基礎,依據食品安全衛生管理法(下稱食安法)第9條公告特定類別與規模業者應建立來源與流向之追溯追蹤管理系統,包含建立追溯追蹤管理制度、使用電子發票及強制上傳食品追溯追蹤管理資訊系統(下稱非追不可),透過食品供應鏈完善建構,倘食安疑慮案件發生時,可即時掌握涉案原料來源或產品流向,快速召回以阻斷風險流通,有效強化食品鏈管理。

經公告指定食品業者建立追溯追蹤資料不實,或未建立追溯追蹤系統且經命限期改正,屆期不改正者,分別依食安法第47條及第48條,可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰,情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者登錄;經廢止登錄者,1年內不得再申請重新登錄。

為落實消費者於食品知的權利,已建置食安資訊百貨專櫃,其中「食品資訊專櫃」供查詢食品相關資訊,如產品圖片、營養標示、檢驗報告等,並鼓勵業者運用上傳非追不可後產生之QR-CODE於產品包裝或立牌方式等顯示,便於消費者透過智慧型手機一掃獲知資訊,讓政府擁有資訊發揮最大價值外,俾利提升食品資訊透明環境,擘劃食安新紀元。

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署(http://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?id=21840&chk=70b42e53-460c-4b82-b3e9-36ad5ae29310&param=pn&cid=4&cchk=f11420b2-cf8e-4d3a-beb5-66521b800453#.WLZn2VV97Gg

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