選購肉品以正常色澤 無異味為佳,肉品之貯存環境 請避免久放與避免高溫

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臺北市衛生局生鮮禽畜蛋產品抽驗結果

臺北市衛生局提醒,飼養禽畜肉業者使用藥物控制細菌時,應確實遵守動物用藥相關規定,除了必須考慮動物對象、年齡、劑量等之外,還必須遵守停藥期,如此才能確保禽畜肉品安全衛生,同時建議販售業者向大盤或供應商索取自主檢驗報告,呼籲消費大眾在選購時,以正常色澤無異味為佳,勿買來源不明產品,另應注意肉品之貯放環境,避免高溫久放,以確保飲食的安全與衛生。

消費者如有衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線:1999。以上稽查結果,可上臺北市政府衛生局網站(https://health.gov.taipei/)查詢。

資料來源:臺北市政府衛生局(https://health.gov.taipei/News_Content.aspx?n=BB5A41BA1E6CA260&sms=72544237BBE4C5F6&s=763B02E01132739C




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