文 / 法促會新聞中心
（法促會新聞中心）
據中國商務部駐青島外貿促進辦公室消息稱，很長時間以來，中國人都十分喜愛吃雞爪，且每年有巨大的消費量，可以說全球80%以上的雞爪都是被中國人消費。中國人喜歡將雞爪做成各種零食，如滷味雞爪、泡椒雞爪或者是小吃菜單，以及將其加工成越來越受青少年歡迎的零食。
但現在中國的雞爪市場面臨著短缺的情況，因為中國國內能生產的雞爪數量僅有180億噸，而每年的需求量卻達到300億噸，面臨著120億噸的短缺問題。這也意味著中國每年都需要大量進口冷凍雞爪，2022年從全球範圍內進口的冷凍雞爪增加37.69%，2023年第一季度的進口增長26.78%。其中從巴西進口的雞爪最多，占全部進口數量的62.82%，其次分別是阿根廷和智利。
就泰國而言，發現2022年中國從泰國進口的雞爪增長16.17%，今年第一季度從泰國進口的雞爪增速達到165.74%，進口價值為7956萬美元（約26.40億銖）。
中國的雞爪市場是一個不斷增長的市場，對於泰國出口商而言仍存在較大空間，泰國企業需要藉此機會加快擴大出口市場，包括冷凍雞爪、零食類加工品等。中國人非常喜歡的小吃，可以呈現泰國菜的獨特風味，如冬陰功味、綠咖哩味、泰式燒烤味等雞爪小吃，生產成為小的形狀，可方便攜帶和即食。
對於整個雞爪行業而言，總共可以劃分為3個小組，其中包括：1、大型食品集團，營業額達9億元人民幣及以上（約45億銖）；2、具有增長潛力的主要競爭對手公司，比如Qishuang品牌和Spicy Lady品牌等，營業額約為1億至2億元人民幣（約5億至10億銖）；3、在區域市場具有競爭能力的小型公司。
（泰國世界日報）
