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迷悟之間:健康食品

文 / 星雲大師
【台灣法律網】


現代的世界,已進步到了「天涯若比鄰」的地步,因此人類的思想、文化、人際往來、風俗潮流、商業發展等,都隨著國際交流的日益頻繁,而有了很大的改變。

目前,國際間最重視、最關心的,就是環保、建築、經濟、衛生、保育等問題。而這些國際間所關切的潮流,都離不開人類的安全與建康,在健康問題中,就屬「健康食品」,一直是自古以來,人類所關心的重點了。

從中國的秦始皇,到十六世紀法國的法蘭西斯一世,都是一心慕求長生不老藥的君主。除此之外,文人間亦有蘇東坡的:「何須魏帝一丸藥,且盡盧仝七碗茶」;蘇轍的「老去自添腰腳病,山翁服栗舊傳方」;黃庭堅的「湯泛冰瓷一坐春,長松林下得靈根,吉祥老子親拈出,個個教成百歲身。」由此可見,食用健康食品,是不論身分、地位、地域之別,是有志一同的希望。

孔子說:「食不厭精,膾不厭細。」而現在流行的健康食品,卻要合乎自然,且不能太鹹、太油、太精緻,雖不是長生不老藥,但要益於五臟六腑的消化,要增加皮膚的滋潤,還要能夠抗拒百病。
如水耕植物、海藻片、糙米飯、小麥草、胚芽米、水果醋、低糖、低膽固醇、有機食品等,一些清淡、天然、無人工色素的食品,都被列入健康食品的行列。

現代人,除了注重健康外,更要健美。為了健美,不管花費多少金錢、時間、人力在所不惜。甚至過分的不吃不喝、吃蛆喝尿、生吃辣椒等偏方,這一種趨之若鶩的做法,當然有人因此腸胃不適、 暈眩、得到厭食症,甚至於賠上了性命。

什麼才是健康食品呢?老子云:「五味令人口爽」,每天所食,只要能維持生命能量之需,而不過取,就是健康食品。

其實,人除了嘴巴吃之外,眼、耳、鼻、身、心都需要健康食品。眼睛的健康食品,是看有益身心的書籍、影視;耳朵的健康食品是聽好話、聽悅耳的音聲;身體的健康食品,是舒適、充足的睡眠,以及適度的運動;心的健康食品,是滿足、感恩、信仰、沉靜、安忍、自在,以及包容、寬心、溫和與體諒。
菜根譚云:「知生之必死,則保生之道不必過勞。」身心健全、生活自在,才是真正的健康食品。
 

【感謝佛光山授權,自佛光山全球資訊網 http://www.fgs.org.tw/  原文轉載】

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作者簡介
星雲大師
江蘇江都人,1927年生,十二歲於南京禮志開上人出家。1957年創辦佛教文化服務處,後改為佛光出版社。1967年創建佛光山,以弘揚「人間佛教」為宗風,樹立「以文化弘揚佛法,以教育培養人才,以慈善福利社會,以共修淨化人心」宗旨,致力推動佛教教育、文化、慈善、弘法事業,並融古匯今,手擬規章制度,將佛教帶往現代化的新里程碑。先後在世界各地創建二百餘所道場,如西來、南天、南華等寺,分別為北美、澳洲、非洲第一大佛寺。並創辦九所美術館、二十六所圖書館、出版社、十二所書局、五十餘所中華學校、十六所佛教叢林學院,暨智光、普門、均頭等完全中、小學,美國西來、台灣佛光、南華及籌辦澳洲南天等大學。2006年西來大學正式成為美國大學西區聯盟(WASC)會員,為美國首座由中國人創辦並獲得該項榮譽之大學。
大師對佛教制度化、現代化、人間化、國際化的發展,可說厥它黹間I

【本文章感謝佛光山授權,自佛光山全球資訊網 http://www.fgs.org.tw/ 原文轉載】

 

 

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