學童營養午餐如何吃得安全

學童營養午餐如何吃得安全

（1）食物（材）切忌選擇特殊拉肚子的辣味。
（2）容易拉肚子的食材應該列舉避免採購使用。
（3）避免蔬菜洗潔劑使用過量及殘留。
（4）避免容易造成過敏原食材。
（5）避免採購帶入未處理且附帶土壤食材。
（6）避免及謹慎選取海產類及生食食材使用。
（7）避免使用非新鮮供應之冷凍食材。
（8）避免因大量處理而使用烘烤製作的食材。