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 台灣法律網 > 法律知識庫 > 生活法律 > 食品安全衛生新訊 > 食品安全衛生新訊(2019年)

精緻食物、油炸食物、甜品再加上吃肉只愛紅肉的飲食習慣 會讓人更容易脂肪肝嗎

文 / 站務5
【台灣法律網】


認識沉默殺手—脂肪肝

  現代人飲食習慣改變,精緻食物、油炸、甜食、飲料在生活中十分常見,加上缺乏運動的結果容易造成脂肪肝,依據統計全台約每3-4人就有一人患有脂肪肝,許多病例雖沒有立即的危害,卻有少部分患者可能演變為肝炎、肝硬化、甚至肝癌。

  脂肪肝或脂肪肝炎一般沒有症狀,很多人是在健康檢查發現,或者是肝功能異常升高才會出現如疲倦、噁心、厭食、右上腹腫脹等不適。超音波是現今診斷脂肪肝最安全準確的工具,如果超音波發現脂肪肝,肝功能指數超過正常值兩倍(正常值SGOT、SGPT=5-40),體態肥胖,並且排除B型、C型肝炎、酒精性肝炎、自體免疫疾病、藥物問題等常見的肝炎病因,即可為脂肪肝炎。

  基隆市安樂區衛生所李炯宗主任呼籲民眾,預防勝於治療!預防脂肪肝必須從「體重管理+運動+健康飲食」三方面著手,飲食要把握低鹽、低糖、低油、高纖的原則,多吃蔬菜,適量攝取水果,避免加工和油炸的食物,肉類方面則儘量以白肉取代紅肉。另外要培養規則的運動習慣,盡量達到每天有30分鐘的中強度體能運動,如快走、走樓梯、爬山、慢跑等。還要保持理想的體重,避免肥胖。

  若有任何疑問歡迎來電洽詢基隆市安樂區衛生所。

發佈單位:安樂區衛生所

資料來源:基隆市衛生局(http://www.klchb.gov.tw/ch/news/newspaper/upt.aspx?pageno=1&key=&dateA=&dateB=&con=1&cid=0&fid=0&c0=640&p0=3007

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