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 台灣法律網 > 法律知識庫 > 生活法律 > 食品安全衛生新訊 > 食品安全衛生新訊(2016年)

臺北市衛生局公佈105年度下半年機關學校合作社食品抽驗結果

文 / 站務5
【台灣法律網】


為保障臺北市機關及學校合作(福利)社供應餐食之衛生安全及品質,臺北市政府衛生局於105年10月份專案執行抽驗計畫(抽驗地點包括學校23家、機關19家),總計抽驗70件產品,包括60件熟食及10件豆漿製品,檢驗結果1件不符合規定,不合格率1.43%(詳如抽驗名冊)。

本次抽驗70件產品,60件熟食檢驗項目為衛生指標菌,其中1件炒飯及1件燻雞三明治初抽衛生標準不符規定,經令業者限期改正後,再次前往複抽,均已符合食品衛生標準。本專案另抽驗10件豆漿製品,檢驗防腐劑,其中1件豆漿違規添加防腐劑苯甲酸,臺北市衛生局已令業者將產品下架不得販售。針對不符規定產品,來源廠商係屬新北市,已移請所轄縣市衛生局處辦。

臺北市衛生局表示,本次品質檢驗不合格之產品,依違反食品安全衛生管理法第18條及第47條第8款規定,可處製造業者或責任廠商新臺幣3~300萬元罰鍰。

本次違規添加的防腐劑「苯甲酸」,俗稱安息香酸,為一般常見防腐劑,如過量食用可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐現象,若長期過量食用,恐損害肝、腎、食慾變差,而影響健康。臺北市衛生局呼籲機關、醫院及學校合作(福利)社在選購豆漿時,最好向信用良好的廠商購買,由於豆漿常溫下易腐敗,業者較易添加過量防腐劑,嚴正呼籲業者應秉持職業道德,勿濫用食品添加物,應儘可能冷藏保存於7℃以下,並採「先進先出」原則,以維持產品的新鮮與品質。

臺北市衛生局呼籲民眾於購買麵包、漢堡、三明治、壽司…等生熟食混合即食食品,除應注意製造場所工作人員有無保持整潔的工作環境及調理過程外,購買之食品更應儘快於3小時內食用完畢,以預防食品中毒事件之發生。

民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽市民當家熱線。以上稽查結果,可上臺北市政府衛生局網站:http://health.gov.taipei/查詢相關訊息。

附件: 臺北市政府衛生局105年度下半年機關、學校合作(福利)社即食熟食抽驗結果不符合規定名冊 
臺北市政府衛生局105年度下半年機關、學校合作(福利)社即食熟食抽驗結果符合規定名冊 
不符規定產品照片 

資料來源:臺北市政府衛生局(http://health.gov.taipei/Default.aspx?tabid=36&mid=442&itemid=37888

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