設成首頁 | 加入最愛 | 新訊連結 | 聯絡律師 | 推薦朋友 | 線上投稿 | 律師簡介 | 律師諮詢 | Facebook | 隱私權聲明 文章總數:188527 瀏覽總數:358943806
文章總數:188527 瀏覽總數:358943807
點選此處可回到首頁!
法律知識庫 課程講座 法律圖書 電子報中心 回首頁
台灣法律網新訊



【林蕙瑛專欄】他好像在騎驢找馬
逃稅與洗錢有什麼區別?
臺灣科技產業受中美中興蕊貿易衝突與中韓結盟問題
繼承人的債務人參與繼承分配問題
司法院於5月14日∼5月25日委託循證民調有限公司辦理107年司法輿情現況調查,敬請民眾配合
最高法院106年度台上字第2179號違反商業會計法等罪案件新聞稿
臺灣高等法院高雄分院105年上國易字第7號國家賠償事件新聞稿
最高法院審理106年度台上字第1729號違反證券交易法等罪案件新聞稿
公職人員利益衝突迴避法三讀通過 為利益衝突迴避制度開創新的里程碑
刑事補償法部分條文修正草案初稿公聽會新聞稿
臺灣高等法院高雄分院107年度再國易字第1號國家賠償再審事件新聞稿
臺灣高等法院高雄分院107年度上國易字第2號國家賠償事件新聞稿
違約金債權之消滅時效?(最高法院106年度台上字第2754號民事判決) 
馬來西亞的獨立建國 (施正鋒教授)
公投有無指涉蔡總統司法改革是干預司法後遺症
為何手機鋁材機殼價格上漲問題
關係中與台對美鋼鋁不同稅制的25%高關稅成本問題
總統海外洗錢與一般海外投資者同罪嗎?
司法院召開「落實法律專業人員考、訓、用相關決議協調會議第1次會議」新聞稿
民事訴訟金字塔訴訟結構,已完成律師強制代理制度及再審程序草案新聞稿

 台灣法律網 > 法律知識庫 > 生活法律 > 食品安全衛生新訊 > 食品安全衛生新訊(2016年)

「幸福年菜煮藝讚」-FDA金帽主廚年菜上鍋

文 / 站務5
【台灣法律網】


金雞好年即將報到,除夕圍爐暖呼呼的火鍋絕對不能少。衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)為持續推廣「餐飲衛生安全」、「正確選用食品」及「食得安心」的觀念與精神,特於105年12月12日舉辦「幸福年菜煮藝讚」-FDA年菜記者會,邀請三位榮獲105年度「FDA優良廚師」金帽獎廚師代表,設計與示範經典年菜鍋物料理。鍋物湯品具有健康、方便和簡單的特色,並能保有食材原貌及原味,民眾可輕鬆上手,讓團圓飯吃得幸福美味又安心健康。

今年度年菜主題分別為「食來運轉台式鍋」、「富貴有餘客家鍋」、「鴻運大展上海鍋」、「大吉大利眷村鍋」、「幸福開運原味鍋」及「健康如意蔬食鍋」。曾奪下迎奧運國際美食藝術大賽中餐特金獎的陳金民主廚,分別以新鮮活蟳與寶石魚為主食材,端出台式番茄肉醬石蟳火鍋與客家味的寶石魚酸菜火鍋,新鮮滿點。堅持選用本土食材作料理的張立峰主廚,選用宜蘭稻間鴨變身為上海一品老鴨煲,清香肉嫩,另一道砂鍋津白醃鮮雞火鍋,以放山土雞搭配大白菜,鮮甜融合,湯頭鹹香濃郁不膩口。長期以來致力於原住民料理的推廣的張克勤主廚,使用臺灣原住民特有香料刺蔥入菜,配上花蓮新鮮蔬菜和蕈菇,完成一道特色養生的刺蔥皮蛋魚片蕈菇火鍋,此外,以南瓜、芋頭做湯底,配上當季新鮮蔬果,一道健康無負擔的南芋蔬果養生火鍋,是在年節大魚大肉之餘,另一個輕盈選擇。透過三位金帽獎廚師的示範分享,傳達「衛生安全烹調」和「正確選購食材」的知識與祕訣,希望讓民眾真正能夠「聰明煮」、「健康吃」。

本次記者會不僅能欣賞美食,也能感受到金帽獎廚師的滿滿愛心。在今天的記者會上更宣佈啟動「金帽廚師獻愛心-義廚服務」申請,歡迎有需要義廚服務的公益或弱勢團體,可向長期熱心公益的國際廚師交流協會、愛心廚師志工餐飲團隊及台灣國際年輕廚師協會提出申請,讓美食料理持續為社會注入關懷的力量。

食藥署今年度也同步彙集出版99年到105年的年菜食譜,內容包含中、西式及葷、素食年菜,共計54道值得典藏的經典料理。歡迎民眾即日起至食藥署署網(http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=60689&chk=b3a6199f-8b04-4383-ba2b-28bd726f51fc)或至食藥署中華民國廚師證書資訊管理系統(http://chef.fda.gov.tw/tblu/main/ap/index.jsp)下載電子檔。

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署(http://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?id=21566&chk=6ea50f5c-57c2-479c-82f0-7475a6aeda83&param=pn&cid=4&cchk=f11420b2-cf8e-4d3a-beb5-66521b800453#.WE-bu1V97Gg

寄給朋友     友善列印

 

 

 

本單元最新10篇文章
「餐館業事業廢棄物再利用管理辦法」自106年元月起上路 / 站務5
強化紅麴食品管理 / 站務5
食品衛生檢驗擴大服務 開放廠商及消費者自費送驗 / 站務5
臺北市政府衛生局公佈105年發酵乳抽驗結果均符合規定 / 站務5
臺北市衛生局公佈105年度下半年機關學校合作社食品抽驗結果 / 站務5
歡慶豐收迎新春-食藥蛜蘢籉a圖「尾牙春酒專區」應景登場!兼顧食品安全衛生與您的荷包 / 站務5
臺北市衛生局公佈105年下半年即食熟食食品抽驗結果 / 站務5
臺北市政府衛生局公佈105年度冬至湯圓抽驗結果 / 站務5
日本食品邊境查核結果 (至105年12月16日止) / 站務5
修正食品中農藥殘留容許量標準 / 站務5
  本單元更多文章......

 

免 費 電 子 報
發刊期數: 3720
推 薦 課 程
《房地產法律課程》房地產仲介糾紛處理 (劉孟錦律師)
《房地產法律課程》共有房地糾紛處理 (劉孟錦律師)
《房地產法律課程》土地買賣合建契約糾紛處理 (劉孟錦律師)
《房地產法律課程》成屋買賣契約糾紛處理 (劉孟錦律師)
《房地產法律課程》預售房屋契約糾紛處理 (劉孟錦律師)
《企業法律課程》帳款催收法律實務:保全程序篇(假扣押) (劉孟錦律師)
《生活法律課程》生活法律:婚姻三部曲--婚姻.夫妻財產制.家庭暴力法律問題解析 (劉孟錦律師)
《企業法律課程》交通事故和解技巧與賠償訴訟法律實務 (劉孟錦律師)
《生活法律課程》夫妻財產相關法律問題 (劉孟錦律師)
《房地產法律課程》公寓大廈糾紛處理與訴訟法律實務 (劉孟錦律師)
法 律 叢 書
請點選此圖觀看本書更詳細的介紹!
【台灣法律網電子書】政府採購法案例實務(二)
劉孟錦.楊春吉
定價:NT $ 1000元
網站連結
律師 法律事務所
律師事務所 法律
法律專欄 劉孟錦律師
一帆法政補習班 台灣本土法學
法律翻譯 e速人氣生活網
品味人生 合法律師查詢
合法地政士查詢 合法經紀業查詢
不動產實價查詢 不動產資訊平台
房地產交易價格 不動產交易服務
全國法規資料庫 法學資料檢索
法拍.庭期查詢 立法院法律系統
民事.非訟費用 重大通緝犯查詢
商工行政服務 地政資訊e點通
定型化契約範本 司法院書狀範例
國家圖書館 地名檢索系統
地籍圖資系統 地政法規資訊
Hinet地政服務 總統府法令查詢
最新犯罪手法 165反詐騙
食品安全衛生

設成首頁 | 加入最愛 | 新訊連結 | 聯絡律師 | 推薦朋友 | 線上投稿 | 網站合作 | 律師簡介 | 律師諮詢 | Facebook | 隱私權聲明
法律具時效性,內容僅供參考,不宜直接引為訴訟用途,具體個案仍請洽詢專業律師
所有文章係作者之智慧,請尊重智慧財產權,轉載重製節錄請先取得本網之書面同意