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 台灣法律網 > 法律知識庫 > 生活法律 > 食品安全衛生新訊 > 食品安全衛生新訊(2016年)

任意食用不明草本植物 保養不成反傷身

文 / 站務5
【台灣法律網】


現代人重視養生,經常聽到網路傳聞「天然的尚好」、「藥補不如食補」等訊息,食藥署提醒,食品的主要功能是提供熱量及營養素,以維持身體生理正常運作,民眾切勿輕信未經證實的網路傳言,就任意採食或購買來路不明,且未確認其食用安全性的植物或產品,以免養生不成反傷身。

值得注意的是,臺灣幾乎每年都會發生民眾採食野菇引起中毒的案例,最常造成誤食的野菇為「綠褶菇」,這是一種有毒不可食用的菇類,因其外表顏色淺、不鮮豔,與可食用的白色雨傘菇、雞肉絲菇很像,時常遭到混淆而誤食。第二張圖

此外,有些人為了減肥或改善便秘,任意食用傳言可減肥(如俗稱減肥菜的守宮木),或易引起腹瀉(如番瀉)的植物,過去即有2名死亡病例,疑因食用減肥菜有直接相關,不得不慎。食藥署呼籲,民眾如食用不明植物或草藥後出現身體不適症狀,可能就是中毒現象,千萬不要誤以為正在「排毒」,應儘速就醫並保留食餘檢體,供醫生正確的診斷與治療。

為了飲食安全起見,民眾可參考食藥署「可供食品使用原料彙整一覽表」,但該表不包括傳統食用的雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等,相關資訊可由食藥署網站(http://www.fda.gov.tw)首頁/業務專區/食品/食品業務資訊查詢連結/「可供食品使用原料彙整一覽表」項下查詢。

另外,食藥署已訂出「非傳統性食品原料申請作業指引」,該指引係規範非傳統性食品原料之定義、申請程序及作業流程、安全性評估須檢具之資料及申請書,供食品業者遵循,以確保食品安全及兼顧產業發展。

資料來源:衛生福利部食品藥物管理署/藥物食物安全週報_105.9.23_第575期(http://www.fda.gov.tw/Tc/PublishOtherEpaperContent.aspx?ID=1108&chk=cc8205bd-377b-4c22-9ec1-ebdb6cff4fbe&tID=1683

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