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衛生局抽驗麵龜赫見檢出非法禁用色素會同檢警、食藥署共同偵辦以維護市民食安

文 / 站務5
【台灣法律網】


臺中市政府衛生局執行麵龜抽驗,赫見2家業者麵龜製品檢出非法色素「鹽基性桃紅精(RhodamineB)」(俗稱工業色素),是衛生局多年來未檢出過的非食品級添加物!遂即依規移地檢署,於105年4月1日由衛生局會同臺中市地檢署、保七總隊第三大隊第二中隊及食藥署中區管理中心人員,前往沙鹿區OOO食品行及大雅區OO食品行稽查,當場查獲無標示不明之紅色粉末及已泡製紅色液體,經兩家業者坦承,該不明泡製紅色液體、紅色粉末確實於麵龜製程中添加使用,讓麵龜著色、賣相紅咚咚地;衛生局已責令業者將不合格產品及違規色素下架銷毀。

臺中市衛生局表示,此次在沙鹿區OOO食品行現場查獲無標示之「大紅色素粉末245公克」及「桃紅色素粉末20公克、液體695公克」,據該負責人表示,該不明色素是今年初剛買入使用但忘記購入來源,僅在年節有製作麵龜或壽桃染色用,該批檢出非法色素之麵龜大約產製1000顆,已全數賣給市場散客無庫存;另在大雅區OO食品行,現場查獲無標示散裝「紅色粉末67.5公克」及「紅色泡製液體156.25公克」,據該負責人表示,大約1年多前開始使用該無標示紅色粉末製做麵龜,已忘記向誰購買,該批檢出非法色素之麵龜約生產120顆1-2天賣完;兩家老闆均表示因麵龜是節慶產品,非天天生產,自前次製作時被衛生局抽驗後迄今無再產製;原本打算清明節拜拜再做來賣,沒想到已被衛生局稽查告知非法違規!兩家業者自述不知色素為非法禁用,衛生局已當場將違規無標示不明紅色粉末、泡製紅色液體等全數抽驗回局後續辦理。

「鹽基性桃紅精(RhodamineB)」是工業染色技術所用的工業色素,人體接觸過量會造成肺部、喉嚨、鼻子與胃腸道黏膜的刺激性與不適,且會排出紅色尿;「鹽基性桃紅精」容易被不當使用於糖果、蛋糕、壽桃、紅龜粿、湯圓及辣椒粉等食物染色,民眾可選擇信譽良好商家購買,避免挑選過於顏色鮮豔的食品。

衛生局徐局長表示,為市民食安多元廣泛思考、努力用心把關,是本局食安團隊積極致力的目標!呼籲食品業者,倘使用非法色素產製食品,已涉違反食安法第15條第1項:「…第10款:添加未經中央主管機關許可之添加物。」依同法第49條第1項「?處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣八千萬元以下罰金?」等處分。呼籲食品業者,應合法使用食品添加物製作食品,以共同維護市民食的安心。

資料來源:臺中市政府衛生局(http://www.health.taichung.gov.tw/ct.asp?xItem=1685846&ctNode=1208&mp=108010

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