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 台灣法律網 > 法律知識庫 > 生活法律 > 食品安全衛生新訊 > 食品安全衛生新訊(2016年)

臺北市衛生局公佈104年下半年生鮮 水產品抽驗結果

文 / 站務5
【台灣法律網】


為維護民眾食用水產品之衛生與品質,臺北市政府衛生局針對市場、餐廳、水產行、超市、賣場等生鮮水產品販售場所執行水產品抽驗專案,本次抽驗之57件水產品,包含抽驗魚29件、貝12件、蟹5件、蝦10件、頭足類1件等,檢驗項目為48種多重動物用藥、重金屬鉛及鎘、二氧化硫、過氧化氫、硼砂,檢驗結果均符合規定(詳如抽驗名冊)。

臺北市衛生局提醒水產品養殖業者,應注意環境污染源,並應確實遵守使用食品添加物相關規定;同時建議販售業者應向大盤或供應商索取自主檢驗報告。此外;民眾應避免購買來源不明的水產品,在選購時,可向信譽良好的業者採買,購買時可聞一聞產品是否具酸味或化學藥水味,烹調前以流動清水多加清洗;為保持產品的鮮度,應於購買後,盡速烹煮後食用完畢。

民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線:1999。以上稽查結果,可上臺北市衛生局網站:http://health.gov.tw.taipei/查詢相關訊息。

資料來源:臺北市政府衛生局

臺北市衛生局104下半年生鮮水產品抽驗符合規定名冊

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