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 台灣法律網 > 法律知識庫 > 生活法律 > 生活法律Q&A

享用冰品重衛生、消費者請注意商家販售冰品的六賣原則

文 / 站務16
【台灣法律網】


夏季冰品衛生 消費者選購時宜注意衛生品質
炎熱的夏日,冰品一直是消費大眾之最愛,當您在享用冰品的同時應注意製造業者及販賣業者的衛生品質,以確保飲食健康安全;為維護消費者食用冰品及飲品的衛生安全,衛生局自5月份起陸續針對製售冰品工廠進行輔導管控及各量販店、超級市場、冰品冷飲店等進行冰品抽驗,包括冰棒、冰淇淋、礦泉水、蘇打、冰沙、冷飲店之飲品及冰品外加之原料:粉圓、椰果、紅豆、蜜餞…..等餡料,目前共抽驗包裝飲用水20件、冰品類(含冰塊、冰棒、冰淇淋、及冰沙等)19件、冷飲店之飲品(冰塊、紅茶、綠茶、粉圓…等)12件,檢測項目有微生物、防腐劑及糖精等,目前已完成39件檢測,結果均與規定相符。
  
台南市衛生局長蘇俊仁特別提醒各冰品製造業者及販賣業者應特別注意製造場所之衛生、水質之飲用標準、原料之保鮮度、員工個人之衛生及添加物之合法使用等,並呼籲各消費大眾購買冰品時應注意下列原則:
一、冰品陳列冰櫃溫度是否維持在攝氏–18℃以下。
二、拒買包裝內外嚴重結霜或破損現象之產品。
三、購買時需注意產品之標示 (需標示有效日期、製造廠商名稱、製造廠商電話、地址等 )。
四、消費者發現衛生情況不良之冷飲店或販售店,請向台南市衛生局檢舉(免費檢舉電話:0800-62-57-48)。
五、盡量選購有優良廠商認證之產品,如GMP、CAS廠之冰品。
六、購買之成品應儘速食用完畢,勿置於常溫下太久以免病源菌滋生。
  
近日衛生局仍持續針對冷飲店之飲品進行衛生稽查及抽驗,請各業者務必做好衛生自主管理,特別注意冰品的衛生品質,以保障消費大眾健康,違者將依違反食品衛生管理法第33條處新台幣3-15萬元罰鍰,並公布商家名稱。

資料來源:臺南市政府

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