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衛生福利部公告修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」

文 / 站務18
【台灣法律網】


衛生福利部 公告
中華民國109年10月5日
衛授食字第1091302185號

主旨:
修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」,並自中華民國一百十年一月一日生效。

依據:食品安全衛生管理法第二十五條第二項。

公告事項:
修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」如附件。

部長 陳時中

連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定

一、本規定依食品安全衛生管理法第二十五條第二項規定訂定之。

二、具稅籍登記之連鎖飲料業、連鎖便利商店業及連鎖速食業(以下簡稱為連鎖業者)之現場調製飲料,應依本規定辦理標示。

三、前點所稱之連鎖業者,指公司或商業登記上使用相同之名義,或經由加盟、授權等方式使用相同名義者。

四、現場調製之飲料,應標示該杯飲料之總糖量及總熱量,其標示值之誤差允許範圍應符合「包裝食品營養標示應遵行事項」規定;總糖量及總熱量亦得以最高值表示之,以最高值表示者,應加註「最高值」。
前項總糖量得以換算方糖數標示之(每顆方糖以五公克計)。

五、茶、咖啡、果蔬品名之飲料,應依下列規定標示:
(一)茶飲料:
1、茶葉原料來源之原產地(國)。若茶葉原料混合二個以上產地(國)者,應依其含量多寡由高至低標示之。
2、未以茶葉調製,而以添加茶精等香料者,應於品名標示「○○風味」或「○○口味」字樣。
(二)咖啡飲料:
1、咖啡原料來源之原產地(國)。若咖啡原料混合二個以上產地(國)者,應依其含量多寡由高至低標示之。
2、應標示該杯飲料總咖啡因含量之最高值,並加註「最高值」;或以紅黃綠標示區分總咖啡因含量,該標示得以符號或圖樣標示之。
(1)紅色代表每杯咖啡因總含量二百零一毫克以上。
(2)黃色代表每杯咖啡因總含量一百零一毫克至二百毫克。
(3)綠色代表每杯咖啡因總含量一百毫克以下。
(三)果蔬品名之飲料:
1、果蔬汁含量應達百分之十以上,始得以「○○汁」為品名。
2、果蔬汁含量未達百分之十者,品名應標示為「○○飲料」或等同意義字樣。
3、未含果蔬汁者,應於品名標示「○○風味」或「○○口味」字樣。

六、本規定之標示應以中文顯著標示,得以卡片、菜單註記、標記(標籤)或標示牌(板)等型式,採張貼懸掛、立(插)牌、黏貼或其他足以明顯辨明之方式為之。前項以菜單註記、標記(標籤)者,其字體長度及寬度各不得小於零點二公分;以其他標示型式者,各不得小於二公分。

資料來源:衛生福利部

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