落實豬原料原產地標示，方便民眾選擇
自110年起，從大賣場、超市、傳統市場、零售通路，至餐廳、便當店、小吃攤等，不管是生鮮豬肉、加工食品、滷肉飯、貢丸湯或是任何含豬肉及可供食用部位的食品，都要清楚標示豬原料原產地。
衛生福利� ......(詳全文)
2020-10-26 02:30:00 |
養肌防老1、2、3 1日 2杯奶 3餐優蛋白
發稿單位：臺北市內湖區健康服務中心 袁主任發稿日期：109年10月5日
養肌防老1、2、31日 2杯奶 3餐優蛋白
人體隨著年紀增長，常見的現象是肌肉量逐漸流失，導致體能耐力降低，不少長輩常常懼怕慢性病 ......(詳全文)
2020-10-25 02:30:00 |
澄清媒體報導「食安諮議會三分之二專家反萊豬，把專家當背書工具、會議內容選擇性公布怕什麼?」一事
有關媒體報導「食安諮議會三分之二專家反萊豬，把專家當背書工具、會議內容選擇性公布怕什麼?」一事，並非事實，食品藥物管理署（下稱食藥� ......(詳全文)
2020-10-25 02:30:00 |
檢舉黑心食品廠商 打1919就對了
您撥打過「1919」全國食安專線（以下稱「1919」專線）嗎？這是整合跨部會機關原有的服務專線，包括行政院消保處「1950」消費者服務、行政院農委會「02-4499595」農業客服諮詢、經濟部中小企業處「0800-056476」 ......(詳全文)
2020-10-25 02:30:00 |
衛生局公布9月生鮮蔬果，檢驗結果空心菜1件不合格。
為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，衛生局至傳統市場、蔬果零售業者及超市賣場等處稽查抽驗，本月抽檢芹菜、絲瓜、小白菜、空心菜、洋蔥、辣椒、小黃瓜及九層塔等，共計抽驗12件蔬果檢驗農藥殘 ......(詳全文)
2020-10-25 02:30:00 |
菠菜與豆腐一起吃，真的會導致結石嗎？
１.菠菜的草酸與豆腐分解出的草酸及鈣質，會在腸道結合成草酸鈣，但草酸鈣不會被腸道吸收，反而會形成糞石後隨著糞便排出，所以菠菜豆腐湯並不會造成身體結石的問題。
２.草酸鈣結石的主因，是高草酸血症所 ......(詳全文)
2020-10-25 02:30:00 |
老年人容易營養不良，應該多吃高蛋白粉補充營養？
１.成人每天建議攝取每公斤體重 1.1 公克的蛋白質，70歲以上長者則建議每天每公斤體重攝取1.2公克。過多攝取可能會導致腎臟負擔增加，因為蛋白質代謝後產生的尿毒素等廢物，大部分由腎臟處理後隨� ......(詳全文)
2020-10-25 02:30:00 |
均衡飲食的意義
營養均衡是健康飲食最重要的基本原則，若營養不均衡，人體會缺少必需的營養素，進而影響身體運作。日常飲食應依據衛生福利部公布飲食指南建議的六大類食物份量攝取，所攝取的營養素種類才能齊全。
每日由飲食中獲得足夠量 ......(詳全文)
2020-10-18 02:30:00 |
預防食品中毒小學堂
放過生肉的盤子可以用來放熟肉嗎？
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署／藥物食品安全週報 109.10.02.第785期（https://www.fda.gov.tw/Tc/PublishOtherEpaperContent.aspx?ID=1320&chk=df7d177a-bc10-4692-b266-8221b ......(詳全文)
2020-10-18 02:30:00 |
公告修正現場調製飲料標示規定
為加強揭露市面上現場調製飲料之標示訊息，衛生福利部公告修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，修正重點說明如下：
１.將現行添加糖量及該糖量所含熱量之標示修正為「應標示該杯飲料總糖� ......(詳全文)
2020-10-18 02:30:00 |
發布訂定「食品中微生物衛生標準」
衛生福利部（下稱衛福部）109年10月6日發布訂定「食品中微生物衛生標準」（下稱本標準）。本標準前經兩次預告，經蒐集各界評論意見並酌予調整後公布，為利各界因應，本標準將提供緩衝期至民國110年7月1日起� ......(詳全文)
2020-10-18 02:30:00 |
公告20項農畜禽散裝食品標示新規定，擴大至所有食品販賣業者
為提供消費者正確選購資訊，針對消費者易誤認或混淆、不易辨識產地為國產或進口、以及易混合販售的20項農畜禽產品，衛生福利部新訂「散裝食品標示規定」，強制規範標示「原產地（國 ......(詳全文)
2020-10-11 02:30:00 |
新興毒品變變變 小心謹慎不受騙
您聽過「合成卡西酮類」的新興毒品嗎？隨著科技的進步，化合物經由化學式改變後，就可能成為新興毒品（新興影響精神物質 New Psychoactive Substances, 簡稱NPS），藉以逃避「毒品危害防制條例」的規範。根據食 ......(詳全文)
2020-10-11 02:30:00 |
我國動物用藥殘留標準訂定原則
我國對於動物用藥所訂定的殘留標準，自民國76年4月11日訂定發布施行以來，歷經30次修改，期間政府幾經輪替，包括民國101年，馬政府開放含萊克多巴胺美國牛肉進口後，也是依據此一標準檢驗，其殘留容許量即以「pp ......(詳全文)
2020-10-11 02:30:00 |
食添嚴管理 食品安心吃
隨著國人平均壽命逐年增長，在長壽及養生的前提之下，食品安全的議題更備受關注，有許多消費者對「食品添加物」一詞很敏感，一聽到含有添加物，就會對產品的食用安全產生疑慮，食藥署說明，其實只要依法適量使用就不會� ......(詳全文)
2020-10-11 02:30:00 |
