臺北市政府衛生局公布109年度冬至湯圓抽驗結果
冬至日（12月21日），臺北市政府衛生局於冬至前派員前往湯圓飲食店等處進行，共計抽驗15件產品，包含10件湯圓及5件配料製品（包含芋圓、粉圓等），檢驗項目為防腐劑、順丁烯二酸及著色劑，均符合 ......(詳全文)
2020-12-27 02:30:00 |
冬天狂嗑鍋配酒 急性胰臟炎來亂
冬天到了，冷冷的天氣讓人特別想邊嗑熱熱的火鍋，配上大杯啤酒。但醫師提醒，有膽結石、高血脂、長期飲酒等問題的人，需節制飲食，以免引發急性胰臟炎。
急性胰臟炎是指胰臟及周圍組織的急性發炎反應。臺 ......(詳全文)
2020-12-27 02:30:00 |
檢舉黑心食品廠商 打1919就對了
您撥打過「1919」全國食安專線（以下稱「1919」專線）嗎？這是整合跨部會機關原有的服務專線，包括行政院消保處「1950」消費者服務、行政院農委會「02-4499595」農業客服諮詢、經濟部中小企業處「0800-056476」 ......(詳全文)
2020-12-27 02:30:00 |
吃火鍋認標示，看懂湯頭、肉品祕密
天氣一冷，許多人就想吃熱騰騰的火鍋暖暖身子，但您知道，吃火鍋前還可以看「履歷」，了解湯底是如何製作的嗎？為保障消費者權益，食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）訂有相關規範，要求火� ......(詳全文)
2020-12-27 02:30:00 |
攝食量是什麼？食藥署解惑讓您知！
瘦肉精、農藥、重金屬等都是國人關心的重要食安議題，這些化學物質或是污染物，食藥署會根據科學證據及嚴謹的風險評估程序，制定管制標準，其中一個重要步驟，就是會考量國人對不同食品的攝食量後訂定。
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2020-12-27 02:30:00 |
公開透明show出「萊」 北市通路賣場 不含萊劑專區 最清楚 最放心
為因應110年1月1日中央開放含有萊克多巴胺容許量之豬肉進口，臺北市政府柯文哲市長表示，政府要以務實、理性態度、科學角度去面對和解決問題，產地標示並不會消除民眾疑慮，只� ......(詳全文)
2020-12-27 02:30:00 |
秋冬COVID-19疫情防治專案https://www.fda.gov.tw/upload/e_images/794%E7%A7%8B%E5%86%ACCOVID-19%E7%96%AB%E6%83%85%E9%98%B2%E6%B2%BB%E5%B0%88%E6%A1%88.jpg
資料來源：衛生福利部食品藥物管理署／藥物食品安全週報 109.12.04.第794期（https: ......(詳全文)
2020-12-27 02:30:00 |
喝咖啡可以用來治療氣喘嗎？
解答：喝咖啡可以用來治療氣喘嗎？
１.氣喘發作是因為氣管接觸到過敏原，引發支氣管收縮，會出現呼吸急促、喘鳴聲、咳嗽等症狀。當急性發作時，會使用緩解型藥物（支氣管擴張劑），在短時間內達到擴張支氣管的效果，� ......(詳全文)
2020-12-20 02:30:00 |
修正「健康食品安全評估方法」
為使健康食品安全評估試驗的實驗方法與實驗執行相關規範更臻明確且周全，並與國際規範調和，衛生福利部（下稱衛福部）於12月8日公告修正「健康食品安全評估方法」，並自即日生效；另為利各界因應及考量實務執行� ......(詳全文)
2020-12-20 02:30:00 |
臺北市109年度餐飲衛生管理分級認證名單出爐 醫院美食街、米其林餐廳等695家業者獲得優良認證
臺北市政府衛生局為了後疫情時代讓市民安心享受美食，落實全面「安心外食」的施政目標，今（109）年度已完成評核臺北市餐飲業者共計695家業者 （優 ......(詳全文)
2020-12-20 02:30:00 |
凡士林會致癌，請問這是真的嗎？
食藥闢謠專欄
凡士林成分常被用於髮蠟、髮乳、潤膚霜、冷霜、唇膏、乳液等化粧品中，該成分安定性佳且歐盟、美國、日本等國的化粧品均未禁止使用凡士林成分，更可用於食品及口服藥品中，做為油性鎖水保濕劑使用 ......(詳全文)
2020-12-18 02:30:00 |
網路流傳洋蔥不能和魚蝦一起吃，會產生毒素，這是真的嗎？
解答：網路流傳洋蔥不能和魚蝦一起吃，會產生結石，這是真的嗎？
１.洋蔥含有草酸，而魚蝦富含蛋白質，在學理上草酸的確會干擾蛋白質的消化吸收，同時食用會相互影響，造成腸胃不適，甚 ......(詳全文)
2020-12-13 02:30:00 |
臺北市政府衛生局公布109年奶粉、嬰幼兒奶粉抽驗結果均符合規定
臺北市政府衛生局為保護消費者食用乳製品及嬰幼兒奶粉衛生安全，派員至臺北市製造輸入業者及藥局等進行抽驗，共計抽驗23件產品，包含市售嬰兒奶粉6件、幼兒奶粉7件、成人奶粉5件 ......(詳全文)
2020-12-13 02:30:00 |
為何要吃全穀？
黃青真 Sep 02, 2014 根據新版「每日飲食指南」，每人每天均應攝取六大類食物，且每類食物均應吃到建議份量，以確保營養素之攝取足夠，且熱量攝取與熱量消耗達到平衡，以維持健康。六大 ......(詳全文)
2020-12-13 02:30:00 |
什麼「泡麵含有重金屬」，這是真的嗎？
解答：網路謠傳泡麵含有重金屬，這是真的嗎？１.泡麵油包及調味醬料是由多種食品成分混合炒焙加工之產品，因各別產品配方不同，故實務上無法訂定一致之標準。 ２.食品中所含之重金屬，多是來自環境，為無法 ......(詳全文)
2020-12-13 02:30:00 |
